GRACIAS

La última entrada del blog está dedicada a  agradecer a todos y cada uno delos participantes en el Taller de Empleo los buenos momentos que hemos compartido, la paciencia y comprensión que han mostrado, la ilusión y esfuerzo que se ha puesto en el trabajo que hemos hecho, pese a las circunstancias difíciles que algunos han tenido que ir afrontando., la alegría que han puesto, las aportaciones que han hecho, el esfuerzo y los desvelos para que todo salga bien, y tantas otras cosas que generosamente han dado. Desde aquí quiero felicitar a todos y desearles toda la suerte del mundo en su vida profesional y personal.

Gracias Almudena,  Gracias Cristina, Gracias Elena, Gracias Enrique, Gracias Flor, Gracias Laura, Gracias Mariano, Gracias Mª José, Gracias Oscar, Gracias Raquel, Gracias Rosana, Gracias Sandra.

También damos las gracias a nuestros compañeros del Centro Santa Teresa de Calcuta, nuestros compañeros de Vida Pobre, nuestros compañeros del Economato, nuestros compañeros del Albergue, nuestros compañeros del Hogar 2000, nuestros compañeros del Huerto Ecológico y nuestro agradecimiento a Don Jose María, a Antonio y a Javier. Todos ellos siempre nos han ayudado, animado y apoyado en nuestro trabajo.

HA SIDO UN VERDADERO PLACER TRABAJAR CON TODOS VOSOTROS. GRACIAS

ENTREGA DE DIPLOMAS

Un día difícil. Feliz porque hemos conseguido nuestro objetivo: aprender y mejorar nuestras expectativas laborales, pero también un poco triste porque después de tantas horas juntos…nos echaremos de menos, pero todos sabemos que hay una lectura muy positiva de todo esto y es que no solo hemos ganado conocimientos y experiencia, sino también AMIGOS.

VISITAS

 El pasado día 21 de octubre visitamos Illescas. Conocimos el trabajo de diferentes empresas relacionadas con la ocupación de ayudante de cocina y catering y tuvimos la oportunidad de conocer dos restaurantes, dos cocinas de esta localidad: El Parador de Illescas y  El Bohío.

Desde aquí queremos dar las gracias a Nieves y   Julián ( http://www.elparadorillescas.es/) por dejarnos aprender junto a ellos integrándonos en su equipo.

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 Damos las gracias a Pepe Rodríguez  (http://elbohio.net/) por su amabilidad y su tiempo y todos los consejos laborales y profesionales que generosamente nos dio

SARMALA

La prueba de evaluación final de Elena fue una sabrosa receta de origen rumano. Como Elena todo lo que hace lo hace con mucha ilusión, no quedaba más remedio, ¡estaba buenísimo! Una vez más nos sorprendió su rapidez, su habilidad y sus ganas de aprender.

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PRÁCTICASEN EL ALBERGUE CARDENAL MARCELO MARTÍN

En el Taller de Empleo ,  en la cocina del Centro “Santa Teresa de Calcuta” hemos realizado diferentes preparaciones que se han trasladado al Albergue Cardenal Marcelo Martín que Cáritas Diocesana de Toledo  tiene en la Calle Aljibes. A día de hoy en el albergue se ofrecen diariamente 25 comidas, 10 cenas y se entregan menús para llevar a casa a numerosas familias.

Nuestro alumnos desde ayer y hasta el próximo día 26 de octubre se trasladarán hasta la cocina del albergue para realizar prácticas in situ. Queremos agradecer a Virginia y a todos los compañeros, personal del centro y voluntarios,  la buena acogida que nos han dado, especialmente a las cocineras, Cruz, Begoña y Lorena.

 

 

 

 

SANTA TERESA DE CALCUTA

Nuestro Taller de Empleo tiene lugar en la sede que Cáritas Diocesana de Toledo tiene  en el barrio de  Santa Mª de Benquerencia en Toledo. El nombre de este centro era hasta el pasado día 4 de septiembre “beata Teresa de Calcuta”. Desde este día, en el que el Papa Francisco canonizó a la Madre Teresa, nuestro centro es “Santa Teresa de Calcuta”.

Hoy hemos tenido una sencilla celebración con todos nuestro compañeros y hemos preparado un catering basado en la cocina de aprovechamiento y, por supuesto, ha salido BUENÍSIMO.

Clase Magistral de Repostería

¡Qué día tan dulce! ¡Qué repostera de lujo! Hemos tenido una masteclass de repostería a cargo de Conchi García-Cabañas. Conchi ha compartido desinteresada y generosamente con nosotros sus conocimientos, su experiencia y su saber hacer. Hemos hecho cuatro elaboraciones de lujo: macarons, berlinas, suizos y la receta secreta de nuestra repostera, unas magdalenas realmente sorprendentes y exquisitas. Como podéis apreciar en las fotografías, son preparaciones totalmente profesionales, y es importante señalar la dificultad de una de ellas, los macarons.

Desde aquí animamos a Conchi para que “haga algo” con esa extraordinaria habilidad, con tantos conocimientos y con tanta pasión por la repostería.

¡GRACIAS CONCHI!!!

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“Cómete Las Ventas”

El pasado día 9 hicimos una salida formativa y visitamos la Plaza de Toros de las Ventas, si la Plaza de Toros. ¿Por qué? porque se celebraba en ella el mercado de alimentos “Cómete las Ventas”. 

Tuvimos la oportunidad de conocer muchos productos novedosos, artesanos, ecológicos, gourmet, etc. Además de conocer a los productores en los stands y poder hablar con ellos, pudimos ver de primera mano posibles salidas profesionales relacionadas con el emprendimiento. Por supuesto probamos productos exquisitos, tanto en los stands, como en las food tracks que también se encontraban allí y además, participamos en  algún taller de los que se organizaban, como el de pan. Fue una visita muy provechosa y divertida.