Pollo a Mi Manera

POLLO A MI MANERA

INGREDIENTES: 1 pollo. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 tomate. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 calabacín.  Cúrcuma. Media botella de sidra. Sal.

ELABORACIÓN: Partir el pollo en trozos no muy grandes. Cortar los demás ingredientes en cuadraditos pequeños. Hacer un sofrito con toda la verdura. Salpimentar y dorar el pollo en aceite de oliva. A continuación, agregar la sidra y dejar reducir un poco. Añadir toda la verdura y la cúrcuma y poner a cocer con dos vasos de agua durante media hora. Una vez cocinado puedes añadir unas patatas fritas para acompañar al plato.

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