INGREDIENTES: 1 Kg de chipirones. 1 cebolla. Aceite de oliva virgen. 1 cucharada de harina. ½ cucharada de pimentón dulce. Medio limón. Medio vaso de vino tinto.Sal.
ELABORACIÓN:
Limpiar bien los chipirones, y trocearlos.
Hacer un sofrito de cebolla, añadir, harina, pimentón y después sofreír los chipirones.
Añadir a todo el sofrito, vino tinto y el medio limón en trozos.
Servir en caliente.
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